针对夏季食品安全风险隐患，谯城区市场监督管理局近日启动专项检查行动，通过强化重点领域监管、严格执法检查，切实保障群众饮食安全。

    本次行动重点检查人流密集的大型商超和社区超市，着重抽查夏季热销的乳制品、冷鲜食品、熟食、糕点等品类。执法人员深入超市冷藏区、散装食品区等关键区域，重点检查：冷链食品温控是否符合标准、散装食品是否存在污染风险、临期食品处置是否规范等环节。

    检查过程中，执法人员同步核查了食品经营者的安全管理制度执行情况，要求经营者严格落实主体责任，严把食品采购、储存、销售各环节质量关。

    谯城区市场监管局将持续强化夏季食品安全监管，通过“三加强”措施保障市场安全：一是加强巡查力度，扩大检查覆盖面；二是加强宣传教育，提升经营者守法意识；三是加强消费引导，增强市民防范能力。同时畅通12315投诉渠道，鼓励市民积极参与监督，共同维护食品安全。