为切实守护辖区幼儿饮食安全与身体健康，11月11日下午，花戏楼街道牛市社区主动作为、精准发力，组织开展辖区幼儿园食品安全检查行动，全方位排查风险隐患，为孩子们的健康成长筑牢“防护盾”。
此次检查以幼儿园食堂为核心，聚焦环境卫生与设施设备两大关键，对食堂仓库、操作间、配餐间等重点区域开展“地毯式”核查。社区工作人员循着“食材到餐桌”全流程，细致查看幼儿就餐规范、食材加工细节，重点核验食材采购、原材料出入库台账是否完整，确认食品留是否符合“足量留存、48小时冷藏、信息明晰”要求，同时核查餐具消毒闭环流程、从业人员健康证有效性及制度执行情况。此外，还对食品追溯平台数据更新及时性、“明厨亮灶”系统运行稳定性，以及厨房各项台账的真实性、完整性进行细致查验，确保各环节“有据可查、无懈可击”。
此次检查，让幼儿家长直观了解幼儿园食品安全管理实况，进一步增进家校信任，也有效提升社区居民的食品安全防范意识。下一步，社区将持续深化与辖区幼儿园的共建合作，常态化开展食品安全排查与宣传活动，以扎实举措织密幼儿饮食安全“守护网”，共同为孩子们的健康成长保驾护航。（孙元礼）
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